Resenhas de filmes, livros, músicas, restaurantes, bares, produtos, programas de TV e afins, em até seis linhas.
Ela é Pale Ale mas tem a cara e até o gosto de uma cerveja de trigo (Weiss). Não sei se digo isso porque não balancei antes de tomar a primeira garrafa ou se é porque achei o sabor bem encorpado. Também curti a falta de espuma e o fato de encontrar essa breja em qualquer dia da semana no Pão de Açúcar.
Ao contrário do que rola na gringa, pub no Brasil é lugar de gastar um pouco mais e até de ir arrumadinho. Por isso, nem surpreende tanto o estilo do Sailor, que é lotado de boas intenções no cardápio, mas que também é lotado de gente que saiu do trabalho e não fez questão de tirar a camisa de dentro da calça. Digo boas intenções porque o rango é mirradinho e o lugar fica difícil de andar muito rápido. Sobre os chopps e brejas, só elogios.
Se engana quem pensa que no Uruguai é fácil tomar litrões de Norteña e Patrícia como em SP. Por lá, o mais comum é a medíocre Pilsen, que não é ruim, mas está longe de ser especial. Na versão Stout, ela é menos sem graça, apesar de ser doce e fraca demais para ser comparada com uma stout puro-sangue, tipo a Guinness. Por essas e outras, melhor tomar vinho.
O local amplo e bem dividido (com um andar no estilo pub e outro no estilo restaurante) serve deliciosas brejas nos estilos mais clássicos: pilsen, IPA, Weiss e pale ale. Os preços variam de R$ 7,90 (copo de 320 ml de pilsen) até 15,90 (copo de 550 ml de IPA) e valem cada centavo investido. As porções não são sensacional, mas tb não decepcionam. Vá lá para beber que vale mais a pena.
Essa sensacional cerveja é um chute no peito logo no primeiro gole. O nome incrivelmente adequado explica tudo: é preta e densa e quase não faz espuma. Os sabores são os mesmos de todas as boas stouts: caramelo, café, etc, só que muito, mas muito mais fortes. Depois de você se recuperar da porrada dos primeiros goles, vai se acostumando e se preparando para passar a próxima hora mastigando essa bruta.
Sabe aquele gostinho sutil de café ou de caramelo queimado que fica no fundinho das boas cervejas pretas? Essa água de esgoto só tem esse sabor, que acaba dominando tudo. Além disso, a cerveja faz uma espuma grossa e sem gosto que simplesmente desaparece deixando o aspecto de fim de churrasco. Em compensação, o rótulo é tudo aquilo que a Devassa queria ser mas nunca vai ter classe suficiente para isso.
Depois de resenhar a breja errada aqui e ser chamado na chincha pelo fabricante nacional, topei o desafio e fui experimentar a real versão brazuca. O veredicto é… quase! A textura é macia e encorpada e anuncia um sabor rico que na verdade nunca chega. Deve ser um fenômeno novo da física uma cerveja com textura perfeita e nenhum, absolutamente nenhum gosto. Sorry, Saint Beer, não foi dessa vez.
